کشمش آفتابی به میوه گفته می شود که از انواع مختلف انگورهایی رسیده تولید می شود، به صورتی که انگور را به طور مستقیم در زیر آفتاب و بدون هیچ افزودنی به آن پهن می کنند تا خشک شود و بر اثر خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آید.
یکی از بهترین کشمش های که میتوان از میان انواع کشمش ها به آن اشاره کرد کشمش بی دانه می باشد که دارای ویتامین D و هورمون استروژن می باشد که برای بدن بسیار مفید است.و همچنین استفاده از کشمش نه تنها که باعث خرابی دندان ها نمیشود بلکه برای سلامتی لثه و دندان ها بسیار مفید می باشد.
کشمش محصولی می باشد که با استفاده از خشک کردن انگور به درست می آید که به دلیل خواص و مزایای آن طرفداران زیادی در سطح کشور و حتی جهان دارد به طوری که این محصول توانسته خود را در داخل دیگر خشکبار ها قرار دهد و جزو دسته تنقلات در جهان شود.
کشمش در واقعه همان انگور خشک شده می باشد که خواص بسیار زیادی در آن وجود دارد که این خواص عبارت اندز: ویتامینهای گروه b، پتاسیم، آهن، کلسیم و همچنین کشمش دارای خواصی چون آنتی اکسیدان می باشد که این خواص باعث می شود که از تخریب سلولی جلوگیری کند.
کشمش در واقعه همان انگور خشک شده می باشد که خواص بسیار زیادی در آن وجود دارد که این خواص عبارت اندز: ویتامینهای گروه b، پتاسیم، آهن، کلسیم و همچنین کشمش دارای خواصی چون آنتی اکسیدان می باشد که این خواص باعث می شود که از تخریب سلولی جلوگیری کند.
در واقعه کشمش یک میوه رسیده و قابل استفاده برای عموم مردم می باشد که با خشک کردن انگور به وجود می آید که برای خشک کردن آن به صوت اضافه کردن مواد یا بدون اضافه کردن هیچ گونه موادی نسبت به نوع انگو صورت می گیرد که این میوه خشک شده در تمام طول سال یافت می شود و در بازار به صورت نوع کشمش به فروش می رسد.
کشمش درجه 3 یا همان کشمش ضایعاتی یکی از محصولات شرکت فرتاک می باشد که این محصول از نظر قیمت و کیفیت بسیار ارزان نسبت به شرکتهای دیگر می باشد.
کشمش ضایعاتی برگرفته از کشمش سالم می باشد به علت خشک کردن انگور به صورت سنتی، این کار باعث ایجاد عمده ضایعات در کشمش می شود، که بعد از چند مرحله جداسازی آن به این قسمت می رسیم که ضایعات کشمش از کشمش سالم جداشده و درکیسه هایی بسته بندی می شود ،در واقعه کیفیت کشمش درجه 3 بسیار بالا بوده و بخاطر قیمت ارزان آن فروش زیادی دارد.
از کشمش ضایعاتی یا همان کشمش درجه 3 استفاده های زیادی در زمینه های درست کردن شیرینی و کیک از آن استفاده می کنند و همچنین برای تولید شکلات نیز زیاد مورد استفاده قرار می گیرد.
به دلیل ارزان قیمت بودن این محصول در بازار بسیاری از کشورها همچون روسیه ، عراق و.... را به سمت خود می کشاند.
به عنوان مثلا بسیاری از کاخانه ها و شرکت هایی که به صورت عمده تولید کیک و شیرینی دارند بخاطر ارزان بودن قیمت کشمش درجه 3 از این نوع استفاده می کنند.